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BLACK STALLION RECONNU COMME LE PRODUCTEUR DE VINS DES ÉTATS-UNIS DE L’ANNÉE LORS DE L’IWSC

TYRRELL’S WINES S’AJOUTE À L’OFFRE DE SELECT WINES

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Enjoy good company and good wine this weekend with

Enjoy good company and good wine this weekend with @mirafiorewines Barolo. Certified organic since 2018, @mirafiorewines sources grapes primarily from Serralunga d’Alba, one of the appellation’s most regarded growing zones. This Barolo is aged for two years in oak barrels before further aging in the bottle and displays a deep red tone with a clear, intense nose and a velvety, long-lasting mouth-feel typical for the region. Photo by @mirafiorewines #SelectWines
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Profitez de bons moments en bonne compagnie et à déguster du bon vin ce week-end avec le Barolo de @mirafiorewines. Certifié biologique depuis 2018, @mirafiorewines s’approvisionne en raisins principalement auprès de Serralunga d’Alba, l’une des zones de culture les plus réputées au sein de celles de cette appellation. Ce Barolo est vieilli pendant deux ans en fûts de chêne avant de poursuivre son vieillissement en bouteille et affiche un ton rouge profond avec un nez clair et intense et une longue sensation veloutée en bouche, typique de la région. Photo par @mirafiorewines #SelectWines

The beautiful, sprawling vineyards of @cantina_lav

The beautiful, sprawling vineyards of @cantina_lavis lie in the heart of the Avisian Hills. Although the winery was founded in 1948, the origins go back another 100 years, when the Cembran family built the initial core of the current production unit. Today, @cantina_lavis continue to work from a cooperative structure, cultivating more than 800 hectares of prestigious wines, including the first planting of Chardonnay in Italy. Photo by @cantina_lavis #SelectWines
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Les magnifiques et vastes vignobles de @cantina_lavis se trouvent au cœur des collines d’Avisian. Bien que cet établissement ait été fondé en 1948, les origines de ce vignoble remontent à 100 ans, lorsque la famille Cembran a construit le noyau initial de l’unité de production actuelle. Aujourd’hui, @cantina_lavis continue de travailler sur la base d’une structure coopérative, en cultivant plus de 800 hectares de vins prestigieux, dont la première plantation de Chardonnay en Italie. Photo par @cantina_lavis #SelectWines

Situated on the slopes of the Helderberg Mountain,

Situated on the slopes of the Helderberg Mountain, in the heart of the Stellenbosch region, @kenforrestervineyards are commonly referred to as the ‘Home of Chenin Blanc’, and with good reason. The FMC is the finest expression of the grapes of this varietal. Made with hand selected grapes primarily from old bush vines planted in 1974 and harvested at full maturity. This is a rich, layered wine with notes of dried apricot, vanilla and honey. Photo by @kenforrestervineyards #SelectWines
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Situé sur les pentes de la montagne Helderberg, au cœur de la région de Stellenbosch, le domaine des vignobles @kenforrestervineyards est communément appelé la « maison du Chenin Blanc », et ce à juste titre. Le FMC est la meilleure expression des raisins de ce cépage. Il est élaboré à partir de raisins sélectionnés à la main, provenant principalement de vieilles vignes plantées en 1974 et récoltées à pleine maturité. C’est un vin riche et complexe avec des notes d’abricot sec, de vanille et de miel. Photo par @kenforrestervineyards #SelectWines

You might be surprised to hear that Oktoberfest is

You might be surprised to hear that Oktoberfest is sooner than you think. As traditional German harvest celebration, Oktoberfest begins in September and ends the first Sunday in October. Not a beer fan? Celebrate with a perfectly balanced Riesling from @cleanslatewines.
Made with grapes from the steeply-sloped banks of Germany's Mosel River, this medium bodied wine boasts the fresh floral, herbal and mineral aromas you'd expect from a great Riesling. Crisp and dry with a bright acidity that balances the fruit forward flavours, this wine is a great partner with spicy Mexican or Thai dishes. Photo by @the.noys_ #SelectWines
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Vous serez peut-être surpris d’apprendre que l’Oktoberfest a lieu plus tôt que vous ne le pensez. Fête traditionnelle des moissons en Allemagne, l’Oktoberfest commence en septembre et se termine le premier dimanche d’octobre. Pas un adepte de bière ? Célébrez avec un Riesling parfaitement équilibré de @cleanslatewines.
Élaboré à partir de raisins provenant des berges en pente raide de la rivière Mosel, en Allemagne, ce vin moyennement corsé présente des parfums frais de fleurs, d’herbes ainsi que la fraîcheur minérale que l’on attend d’un grand Riesling. Vif et sec, avec une acidité franche qui équilibre les saveurs fruitées, ce vin est un excellent partenaire des plats mexicains ou thaïlandais épicés. Photo par @the.noys_ #SelectWines

Hold on to that summer feeling with this tropical

Hold on to that summer feeling with this tropical cocktail from @gekkeikansake_jp.
The Blueberry Sake Sunshine is bright and flavourful enough to take your mind off fall. Follow the recipe below and try it for yourself.
Ingredients
• 3 sprigs Mint
• 2 oz @gekkeikansake_jp Blueberry Sake
• 1 oz Freshly Squeezed Lime Juice
• 3/4 oz Orgeat Syrup
Instructions
• In a shaker, muddle lightly two sprigs of mint and add the rest of the ingredients.
• Add a handful of small (or cracked ice cubes). Give this a quick shake.
• Dump contents into your glass and fill with Crushed Ice. Top with remaining Mint Sprig. #SelectWines
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Accrochez-vous à cette ambiance estivale avec ce cocktail tropical de @gekkeikansake_jp.
Le Blueberry Sake Sunshine est suffisamment vif et savoureux pour vous faire oublier l’automne. Suivez la recette ci-dessous et laissez-vous tenter.
Ingrédients
- 3 brins de menthe
- 2 oz de saké aux myrtilles @gekkeikansake_jp
- 1 oz de jus de lime fraîchement pressé
- 3/4 oz de sirop d’orgeat
Préparation
- Dans un mélangeur, mélangez légèrement deux brins de menthe et ajoutez le reste des ingrédients.
- Ajoutez une poignée de petits glaçons (ou des glaçons cassés). Secouez rapidement le tout.
- Versez le contenu dans votre verre et remplissez-le de glace pilée. Garnissez avec le reste de vos brins de menthe. #SelectWines

It is that time of the year again at @mirafiorewin

It is that time of the year again at @mirafiorewines. Harvest 2021 is underway in Piedmont and as an organic winery, every detail is attended too while harvesting for next years vintage, from turning the soil to deter unwanted species to employing practices to lower their carbon and water footprints.
Despite their royal roots, @mirafiorewines true essence is their respect for the environment. This guides them to engage more and more energy for environmental sustainability to ensure another 100 years of winemaking tradition. Photo by @mirafiroewines #SelectWines
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C’est de nouveau le moment de l’année chez @mirafiorewines. Les vendanges 2021 sont en cours dans le Piémont et, en tant que domaine viticole biologique, chaque détail est pris en compte lors de la récolte du millésime de l’année prochaine, qu’il s’agisse de retourner le sol pour éloigner les espèces indésirables ou d’employer des pratiques visant à réduire l’empreinte carbone et l’empreinte en matière de consommation d’eau.
En dépit de leurs racines royales, les vignobles @mirafiorewines se caractérisent par leur respect de l’environnement. C’est ce qui les guide à consacrer de plus en plus d’énergie à la durabilité environnementale afin de garantir un autre siècle de tradition viticole. Photo par @mirafiroewines #SelectWines

The award-winning Carmen DO Quijada Semillón is a

The award-winning Carmen DO Quijada Semillón is a bright, golden-yellow in colour with aromas of honey, almond and citrus. With a clean acidity and well balanced texture, this fresh vibrant wine will reveal deeper layers of flavours over time.
Semillón was one of the most widely planted varietals in Chile in the late 1960's but was abruptly overshadowed by the introduction of Sauvignon Blanc. Today, only 2200 acres of Semillón vines in the country. @vinacarmencl aim to protect this varietal to ensure its future in Chilean winemaking. Photo by @vinacarmencl #SelectWines
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Le Carmen DO Quijada Semillón primé arbore une robe jaune doré lumineuse et des arômes de miel, d’amande et d’agrumes. Ce vin frais et vibrant, à l’acidité franche et à la texture bien équilibrée, révélera des couches de saveurs plus profondes avec le temps.
Le Semillón était l’un des cépages les plus plantés au Chili à la fin des années 1960, mais il a été brusquement éclipsé par l’introduction du Sauvignon Blanc. Aujourd’hui, il ne reste plus que 2200 acres de vignes de Semillón dans le pays. L’objectif de @vinacarmencl est de protéger ce cépage pour assurer son avenir dans la viticulture chilienne. Photo par @vinacarmencl #SelectWines

Established in 1998 in the shadow of the Te Mata P

Established in 1998 in the shadow of the Te Mata Peak, family-owned winery @craggyrange has been producing some of the most exciting wines from New Zealand. With its diversity of soils types - from stony, warm soils in Gimblett Gravels to volcanic, clay soils in Martinborough - New Zealand offered the perfect location to produce wines with amazing aromatics, purity and complexity. Planting on green fields and bare land, owner Terry Peabody and the winemaking team focus on quality right from the start. #SelectWines
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Fondée en 1998 à l’ombre du pic Te Mata, la cave familiale @craggyrange produit certains des vins les plus intéressants de Nouvelle-Zélande. Avec sa diversité de types de sols – des sols pierreux et chauds de graviers de Gimblett aux sols volcaniques et argileux de Martinborough – la Nouvelle-Zélande offrait l’endroit idéal pour produire des vins aux arômes, à la pureté et à la complexité remarquables. Plantant sur des champs verts et des terres nues, le propriétaire Terry Peabody et l’équipe de vinification se concentrent sur la qualité de leurs vins, et ce dès le départ. #SelectWines

Nearly fifty years ago the Mercer family planted t

Nearly fifty years ago the Mercer family planted the first wine grapes in the Columbia Valley’s Horse Heaven Hills, originally settled on by great-grandfather Willis Mercer. Today, these hills are home to Washington's highest rated Cabernet's. @mercerbroswine grow own-rooted vines to give the purest expression of the grapes and by doing so, maintain their family traditions and heritage. Photo by @mercerbroswine #SelectWines
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Il y a près de cinquante ans, la famille Mercer a planté les premiers raisins de cuve dans les Horse Heaven Hills de la vallée de Columbia, où s’était installé l’arrière-grand-père Willis Mercer. Aujourd’hui, ces collines abritent les cabernets les mieux cotés de Washington. @mercerbroswine cultive ses propres vignes afin d’obtenir l’expression la plus pure du raisin et, ce faisant, de maintenir ses traditions et son héritage familial. Photo par @mercerbroswine #Sélectwines

Make the most of this long weekend with @bsidewine

Make the most of this long weekend with @bsidewines Cabernet Sauvignon. Smooth, soulful and perfectly tuned, this full-bodied wine is bursting with juicy layers of dark fruit and jam, quintessential of the North Coast appellation. The wine is aged for 12 months in predominately French oak barrels giving it a deep, well-structured body and a lengthy finish. Photo by @bsidewines #SelectWines
Profitez au maximum de ce long week-end avec le Cabernet Sauvignon de @bsidewines. Onctueux, plein d’âme et parfaitement équilibré, ce vin corsé regorge de nuances juteuses de fruits noirs et de confiture, quintessence de l’appellation North Coast. Le vin est vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne principalement français, ce qui lui confère un corps profond et bien structuré et une longue finale en bouche. Photo par @bsidewines #SelectWines

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